背脂肪と赤身で構成されたシンプルな部位で、牛肉のサーロインと比べると脂は少なめです。 シンプルな味付けでも大変おいしく食べられますが、味付けは濃いめの味付けがおすすめで、お酒との相性も抜群です。 日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。（スパム対策） 肉質は硬めだが、煮込むことで柔らかくなるので、シチューやカレーなどの煮込み料理に向いています。 ロースと比べて安価で買える... https://friselva.es/producto/frozen-pork-leg-rind/